LE ULTIME NOVITA' DI SAN GENNA'
crema di zucca, funghi porcini, radicchio, noci, pomodori semi secchi, olio affumicato, basilico
salsa pomodoro giallo, melanzane fritte, stracciatella di burrata, scaglie di grana padano, gocce pesto al basilico
crema di zucca, mozzarella fiordilatte, 1/4 patate al forno, 1/4 peperoni, 1/4 friarielli, 1/4 funghi porcini, olio extravergine d'oliva e basilico
crema di zucca, mozzarella fiordilatte, provola affumicata, salsiccia, funghi porcini, olio extravergine di oliva e basilico
Crema di pomodorini semi secchi, mozzarella fiordilatte, parmigiana di melanzane, salsiccia, scaglie di grana, basilico
crema di funghi e tartufo, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, prosciutto crudo, olio extravergine d'oliva e basilico
I NOSTRI FRITTI
bucatini, besciamella artigianale, prosciutto cotto, piselli e provola
6 pezzi
patate schiacciate, mozzarella fiordilatte, pepe e prezzemolo
2 pezzi
pane ripieno con mozzarella fiordilatte, impanato e fritto
Arancini artigianali con ragù e mozzarella
Arancini artigianali pistacchio e mortadella con impanatura al tarallo napoletano
Arancino di riso con Porchetta di Ariccia e Provola Affumicata
Arancino di riso pomodoro, guanciale e pecorino
Arancino di Riso alla Carbonara, uovo pastorizzato, guanciale e pecorino romano
Ripieni con prosciutto e mozzarella
6 pezzi
5 pezzi
4 pezzi
1 Mozzarella in carrozza, 1 Frittatina classica, 1 Crocchè di patate, 1 Calzoncino fritto, 2 Zeppoline
4 pizzette fritte con pomodoro, bocconcini di bufala, grana
4 pizzette fritte con crudo e burrata
4 pizzette fritte con mortadella, burrata e pistacchio
4 pizzette fritte con verdure grigliate e burrata
pane artigianale di nostra produzione, pomodorino ciliegino condito con olio extravergine d'oliva, aglio, origano e basilico
3 pezzi
pane artigianale di nostra produzione, pomodorini ciliegino, mozzarella di bufala DOP, olio extravergine d'oliva e basilico
3 pezzi
pane artigianale di nostra produzione, stracciatella di burrata, pomodorini semi secchi
3 pezzi
pane artigianale di nostra produzione, parmigiana di melanzane, olio al basilico, scaglie di grana
3 pezzi
straccetti di pasta fritti, pomodorino ciliegino semi secco, rucola e scaglie di grana
I NOSTRI PIATTI
rucola, tagliata di pollo, pomodorini freschi, scaglie di grana
Milanese di pollo 250 g con patatine fritte
Morbidi e croccanti
mozzarella di bufala Campana Dop 250g e prosciutto crudo San Daniele
mozzarella di bufala Dop 250g su letto di rucola e pomodorini, accompagnata da una focaccia al rosmarino
burrata pugliese farcita con pesto di pistacchio su letto di rucola sbriciolata di tarallo napoletano, mortadella di Bologna e granella di pistacchio
PIZZE ROSSE
Il nostro impasto, viene realizzato solo con farine di alta qualità, poco rafinate e macinate a pietra
pomodoro, pecorino romano, olio extravergine d'oliva e basilico
pomodoro, aglio, origano e olio extravergine di oliva
pomodoro, mozzarella fiordilatte, olio extravergine di oliva e basilico
Pomodoro, mozzarella di Bufala DOP, olio extra vergine d'oliva, origano, basilico
Salsa di pomodoro giallo, mozzarella di bufala DOP, grana padano, olio Evo, basilico
cornicione ripieno di ricotta, pomodoro, mozzarella fiordilatte, all'uscita bocconcini di bufala, scaglie di grana, olio extra vergine di oliva e basilico
Crema di pomodori semi secchi, mozzarella di bufala Dop, basilico, olio evo affumicato con legno naturale, basilico
pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pomodorini freschi, olio extravergine d'oliva e basilico
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, olio extravergine di oliva e basilico
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive leccino, olio extravergine di oliva e basilico
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olio extravergine d'oliva e basilico
pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive, capperi, acciughe, olio extravergine di oliva e basilico
pomodoro, pomodorini freschi, olive, acciughe, aglio, origano, olio extravergine di oliva e basilico
pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, origano, olio extravergine di oliva e basilico
pomodoro, mozzarella fiordilatte, parmigiana di melanzane, grana, olio extravergine di oliva e basilico
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, olio extravergine di oliva e basilico
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, olio extravergine di oliva e basilico
pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni grigliati, olio extravergine di oliva e basilico
pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane funghetto, olio extravergine di oliva e basilico
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia, funghi champignon, olio extravergine di oliva e basilico
pomodoro, mozzarella fiordilatte, 'nduja, stracciatella di burrata, olio extravergine di oliva e basilico
pomodoro, mozzarella di bufala Dop, prosciutto crudo, olio extravergine di oliva e basilico
pomodoro, burrata, pomodorini semi secchi, olio extra vergine di oliva e basilico
pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, salame piccante, all'uscita: stracciatella di burrata, rucola, grana e olio extravergine d'oliva
pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon, olio extravergine di oliva e basilico
mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, olio extravergine di oliva e basilico
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame Napoli, olio Evo e basilico
pomodoro, mozzarella fiordilatte, guanciale, pecorino, olio Evo e basilico
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine fritte, olio EVO, basilico
PIZZE BIANCHE
Il nostro impasto, viene realizzato solo con farine di alta qualità, poco rafinate e macinate a pietra
crema di zucca, mozzarella fiordilatte, provola affumicata, salsiccia, funghi porcini, olio extravergine di oliva e basilico
crema di funghi e tartufo, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, prosciutto crudo, olio extravergine d'oliva e basilico
mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, crocchè di patate, olio extravergine d'oliva e basilico
mozzarella fiordilatte, provola, gorgonzola, grana, olio extravergine d'oliva e basilico
crema di burrata al pesto, mozzarella fiordilatte, pomodorini freschi, mortadella, granella di pistacchio, olio extra vergine di oliva e basilico
mozzarella fiordilatte, provola affumicata, wurstel, patate americane, olio extravergine di oliva e basilico
mozzarella fiordilatte Agerola, patate al forno, salsiccia, olio extravergine di oliva e basilico
mozzarella fiordilatte, speck, brie, olio extravergine di oliva e basilico
mozzarella fiordilatte, filetto di tonno, cipolla rossa, erba cipollina e zest di limone
mozzarella fiordilatte, pomodorini freschi, burrata, prosciutto crudo, gocce pesto al basilico
mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli, olio extravergine di oliva e basilico
mozzarella fiordilatte, pesto di basilico, mozzarella di bufala DOP, pomodorini, olio extravergine di oliva e basilico
mozzarella fiordilatte, pesto di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio, olio extravergine di oliva e basilico
mozzarella fiordilatte, peperoni, salsiccia, olio extravergine d'oliva e basilico
mozzarella fiordilatte, rucola, prosciutto crudo, pomodorini freschi, scaglie di grana, olio extravergine d'oliva e basilico
mozzarella fiordilatte, funghi porcini, salsiccia, Grana Padano, olio extravergine d'oliva e basilico
LE PIZZE SPECIALI
crema di zucca, mozzarella fiordilatte, 1/4 patate al forno, 1/4 peperoni, 1/4 friarielli, 1/4 funghi porcini, olio extravergine d'oliva e basilico
Salsa pomodoro giallo, mozzarella fiordilatte, spianata calabra, fili di peperoncino dolce, burrata pugliese, basilico
salsa di pomodoro giallo, mozzarella fiordilatte, 'nduja, salsiccia fresca, pomodorini semi secchi e fili di peperoncino
Crema di pistacchio, mozzarella fiordilatte, filetti di tonno, zest di limone, granella di pistacchio, basilico
cornicione ripieno di ricotta e salame Napoli, salsa di pomodoro gialla, pomodorino semi dry, mozzarella di bufala DOP, granella di pistacchio, olio extravergine di oliva e basilico
cornicione ripieno di ricotta aromatizzata con menta e limone, mozzarella di bufala DOP, pomodorino giallo semi secco, sbriciolata tarallo napoletano mandorlato, olio extra vergine di oliva e basilico
cornicione ripieno di ricotta, provola, patate, pancetta, polpette di manzo, olio extra vergine di oliva e basilico
pulled pork (spalla di maiale sfilacciata, cotta a bassa temperatura), chips di patate, cipolla caramellata, olio extra vergine di oliva e basilico
crema di noci, provola affumicata, funghi porcini, salsiccia, scaglie di grana, olio extravergine d'oliva e basilico
mozzarella fiordilatte, porchetta di Ariccia, provola, patate, olio extravergine d'oliva e basilico
mozzarella fiordilatte, pancetta, pomodorini, zucchine, rucola, stracciatella di burrata
mozzarella fiordilatte, provola affumicata, patate al forno, funghi porcini saltati, guanciale, olio extravergine d'oliva e basilico
crema friarielli napoletani, mozzarella di bufala, porchetta, 'nduja, olio extravergine di oliva e basilico
crema di friarielli, mozzarella di bufala DOP, salsiccia, sbriciolato di tarallo napoletano mandorlato, olio EVO e basilico
crema di cacio e pepe, guanciale, provola affumicata, pomodorini semi secchi, olio EVO e basilico
mozzarella fiordilatte, bacon, patate al forno, stracciatella di burrata
provola affumicata, speck in cottura, zucchine grigliate e noci
crema di zucchine, polpettine di manzo, chips di zucchine, stracciatella di burrata
crema di zucchine, mozzarella fiordilatte, chips di zucchine, provolone, olio extravergine d'oliva e basilico
mozzarella fiordilatte, pancetta arrotolata stagionata, cipolla caramellata, scaglie di grana, olio extra vergine di oliva e basilico
crema di pistacchio, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, speck in cottura e pistacchio macinato, basilico
PANUOZZI
Mozzarella fiordilatte, melanzane funghetto fritte ripassate nel pomodoro, salsiccia
mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto
mozzarella fiordilatte e prosciutto crudo
mozzarella fiordilatte, salsiccia e friarielli
pancetta, provola affumicata e funghi champignon
Cotoletta di Pollo, provola affumicata, insalatina, pomodorini ciliegino, maionese
Provola affumicata, salsiccia e patate al forno
rucola, tagliata di pollo, pomodorini freschi, scaglie di grana
porchetta romana, provola affumicata e patate al forno
Rucola, prosciutto crudo, pomodorini freschi, stracciatella di burrata
pulled pork (spalla di maiale sfilacciata, cotta a bassa temperatura), chips di patate, cipolla caramellata, olio extra vergine di oliva
mozzarella fiordilatte, olio extravergine di oliva, parmigiana e basilico
mozzarella di bufala DOP, olio extravergine di oliva, pomodoro grappolo e basilico
crema di cacio pepe, provola affumicata, guanciale e pomodorini semi secchi
mozzarella fiordilatte, mortadella, crema di pistacchio e fior di ricotta
pollo croccante impanato e fritto, cipolla caramellata, provola affumicata e melanzane grigliate
CALZONI
friarielli, salsiccia, mozzarella fiordilatte e olio extravergine di oliva fritto o al forno
ricotta, provola, salame Napoli e pomodoro pelato fritto o al forno
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, ricotta, olio extra vergine d'oliva e basilico fritto o al forno
tronchetto ripieno di ricotta, mozzarella fiordilatte, olio extravergine di oliva, a fine cottura rucola, pomodorini, scaglie di grana e prosciutto crudo
mortadella Bologna Igp, pesto di pistacchio di Bronte, mozzarella di bufala campana Dop, granella di pistacchio, olio extravergine d'olive e basilico
FOCACCE
pesto di basilico, pomodoro fresco, mozzarella di bufala DOP e grana a scaglie
pomodoro grappolo, mozzarella di bufala DOP, origano e basilico
melanzane, zucchine, peperoni, mozzarella fiordilatte, rucola, noci e basilico
rucola, filetti di tonno, pomodorini e olive leccino
Rucola, prosciutto crudo, pomodorini freschi, grana a scaglie
INSALATONE
Tutte le insalate sono accompagnate con del pane artigianale di nostra produzione cotto nel forno a legna
pomodoro grappolo, mozzarella di bufala Dop e basilico
insalatina mista, filetti di tonno, mais e cipolla rossa di Tropea
insalatina mista, filetti di pollo, pomodorini ciliegino, cipolla rossa di Tropea e noci
rucola, prosciutto crudo e grana
rucola, pomodorini semi secchi, olive leccino, grana a scaglie e noci
insalatina mista, pomodorini ciliegino, olive taggiasche, sbriciolata tarallo napoletano mandorlato e scaglie di grana
SE HAI ANCORA UN PO DI SPAZIO
BEVANDE
-Naturale
-Frizzante
-Acqua Tonica
-Crodino
-Gingerino
-Coca Cola
-Coca Cola Zero
-Fanta
-Sprite
-Tè al Limone
-Tè alla Pesca
- Moretti in Lattina 18+
33cl
LE NOSTRE BIRRE ARTIGIANALI NAPOLETANE
Birra artigianale colore oro brillante, delicato aroma floreale, gusto equilibrato, leggera amarezza 4,8% vol.
Birra artigianale Blanche, colore dorato, aromi fruttati, di agrumi e cereali, rinfrescante, finemente acidula 4,5% vol.
Birra artigianale Rossa, colore bruno con riflessi rubino, caldo aroma di malto e caramello, sapore intenso, finale coinvolgente 5,0% vol.
Birra artigianale Doppio Malto, color oro antico, esplosione di aromi, note fruttate, corposa, retrogusto equilibrato 7,0 % vol.
Birra artigianale Senza Glutine, colore oro brillante, delicato aroma floreale, gusto equilibrato, leggera amarezza 4,8 % vol.
VINI
Dal colore rosso rubino, questo vino è caratterizzato da un gusto giovane, fresco e fruttato. La sua frizzantezza lo rende il miglior abbinamento con la vera pizza napoletana
Il vino è ottenuto dalle uve Aglianico, raccolte a completa maturazione, in genere nel mese di ottobre. Viene vinificato in rosso e lasciato a contatto delle bucce per un periodo medio lungo. Ha colore rubino più o meno intenso e profumo delicato con sentori di frutta rossa. Il sapore è asciutto, armonico, vellutato. Si abbina bene a selvaggina in genere, carni rosse, formaggi a pasta dura mediamente stagionati
La Falanghina, pregiato vitigno autoctono del beneventano, viene raccolta nel mese di settembre e da origine a questo vino dal colore paglierino più o meno intenso con profumi fruttati e floreali . Il sapore è asciutto, armonico, fresco. Da abbinare a primi piatti di pesce, pasta e carni bianche, grigliate di verdura e simili